減量化為城市垃圾瘦身。據統計，北京日產垃圾1.2萬噸，年產400萬噸，堆積起來相當于一座景山，其中89.5%填埋，其余以堆肥、焚燒等方式處理，每年消耗土地1000畝左右，不僅造成可再生資源的極大浪費，也增大了人力、資金和土地的耗費。由于我國人口眾多，加上飲食文化特點，餐廚垃圾的產生量和占生活垃圾的比重可以說是“世界之最”。大力推廣餐廚垃圾處理減量化處理技術，有利于城市垃圾的大量減排。
無害化為人類健康造福。餐廚垃圾中的主要成分有糧食、蔬菜、油類、肉骨等，富含淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽以及微量元素，是名副其實的“寶貝”。由于處理過程中監管不力、方法不當，大部分泔水進入私人作坊回收體系，除了喂豬之外，還有部分被少數不法分子用來提煉食用油，流入食品市場，重上市民餐桌。“垃圾豬”和“地溝油”難以杜絕，給人類健康帶來極大威脅。通過餐廚垃圾微生物技術的有機處理，可以變有害為無害。
資源化為循環經濟增色。循環經濟的本質是生物經濟。目前我國廢棄物循環利用尚未形成健康有效的運行體系，特別是餐廚垃圾沒有被有效地再利用。餐廚垃圾微生物有機處理技術將餐廚垃圾資源化，可以改變垃圾處理由政府包辦的現狀，實現“有限資源、無限循環”的目標。
餐廚垃圾生物處理機可從無害化、減量化、資源化角度全方位對餐廚垃圾進行處理，不用擔心處理過程中會產生的環境污染、噪聲污染、成本高昂等問題。
餐廚垃圾生物處理機體積小，運輸方便，可就源頭就地完成對餐廚垃圾的降解，如無資源利用需求，可隨下水管道排除；如有資源利用需求，剩余殘渣可做蚯蚓喂養飼料，實現餐廚垃資源化利用。
