有機垃圾包含果蔬垃圾和廚余垃圾，是指生活垃圾中含有有機物成分的廢棄物。主要是紙、纖維、竹木、廚房菜渣，市場菜葉，腐爛瓜果蔬菜，酒店剩菜殘羮等。也包括農作物桔桿，禽蓄糞，污泥，沼液渣，果皮垃圾，食品加工后的廢料等。

規范果蔬垃圾，有機垃圾的集中處置，運輸和處理。加強有機垃圾，果蔬垃圾，菜場垃圾的排放管理，建立集中，統一，有序的有機垃圾，果蔬垃圾，菜場垃圾專業化收運及無害化處理體系，各大區縣在大型蔬菜果品批發市場建設至少一處果蔬垃圾處理設施，集中處理廢棄蔬菜，果品垃圾。

果蔬有機垃圾具有易腐爛，熱值低，有機質含量豐富等特點。將有機廢棄物綜合利用及減量化處理比例提高，以預防污染為主，垃圾減量，資源回收，大大減少有機垃圾的焚燒，衛生填埋，也可變廢為寶及解決環境污染問題。有機果蔬垃圾一般的處理方法是無害化處理，好氧降解和綜合利用是有機垃圾處理和處置的發展趨勢。
 

德森有機垃圾處理機就是將有機垃圾體積變小，使其減容減量，易于轉化處理，不會對環境產生危害的處理設備。德森有機垃圾處理設備特點：
1、集多功能于一體，工藝科學、合理、節能、環保；
2、微生物菌種降解餐廚垃圾，不產生臭味；
3、常溫好氧降解，降解時間短，分解快速；
4、設備和菌種屬自主研發，成本較低；
5、軸承密封防護設計，有效的防塵防水，延長軸承使用壽命；
6、PLC實時監控設備運行過程，設備過載時，設備自動停機反轉卸荷；
7、可按客戶實際情況進行客戶化設計；
8、不產生垃圾滲濾液，氣味治理簡單；
9、設備自動化程度高，工作環境好，人工成本較低；
10、微生物分解安全合理，不腐蝕處理設備。