餐廚垃圾的來源非常分散，傳統的做法是由垃圾車收集后進行集中式處理。但長距離的運輸不僅需要高昂的成本，且運輸過程中車輛帶來的廢氣排放、垃圾散發的臭氣等一系列問題 ，也影響著居民的生活環境和身體健康。緩解這一問題的方法之一就是盡量減少餐廚垃圾的遠距離運輸。
 

德森環境分布式餐廚垃圾生物處理機系統則采用了臨近垃圾產生源頭的原位處理方式，將所有處理設備集中在一個處理倉內。其中，整個系統的核心微生物菌種，在餐廚垃圾被投入攪拌倉之前需要經過分類、破碎、篩分等簡單操作來提高后續常溫消化處理的效果。按照特定的比例將好氧微生物和餐廚垃圾混合后，在好氧消化系統中，餐廚垃圾將會被分解水、熱能、二氧化碳，減量率可高達99.37%。

通過該分布式餐廚垃圾生物處理系統，餐廚垃圾不僅可以產生水經過處理后排出，常溫消化過程中產生的熱能還能降低設備的使用能耗，熱能的轉化與利用效率的高低，是團隊研究者們十分關注的問題，這也直接決定著整個系統的實用性和經濟性。技術團隊通過對系統的調試和研究表明，整個系統產生熱能能夠滿足其自身工作需要的熱能，這也大大減少了使用能耗，起到節能減排的作用。

餐廚垃圾生物處理機分布式系統可以在人員較為分散的地區快速建立餐廚垃圾處理站，科學合理的模塊化設計模式可縮短設備安裝調試時間，減少設備前期準備時間，提高工作效率的同時也不影響項目的正常運行。餐廚垃圾設備特有的云智能管理平臺自動化程度高，遠程數據傳輸功能可提高設備的處理效率，同時一人即可完成設備操作，節省人力成本，是互聯網+時代信息技術運用的代表。