我國是世界上最大的的蔬菜生產國，每年的蔬菜產量超過5.7億噸；由于蔬菜生產制造具有區域性和集中化的特點，在獲取、儲存、生產、加工、運輸、銷售等整個過程中產生了大量的蔬菜垃圾；同時，蔬菜生產制造基地、制造廠、轉運站和農產品貿易批發市場等也產生了大量的蔬菜葉、莖、果子等垃圾。 由于菜渣果子具有含水率高、揮發性強、固體成分易降解等特點，極易腐爛，滋生蚊蟲，傳播病菌，危害清潔衛生，危害人體健康。如未處理的果蔬垃圾被亂倒在水中，或者由于長期堆積而產生的滲漏液，隨著降水注入水質，會造成水資源污染；在其堆積、貯存和運輸的整個過程中也會產生臭味氣體，對空氣造成不同程度的環境污染。
 
那么面對如此困境，應該如何更高效處理果蔬垃圾呢？
最根本的解決方案還是從源頭就地處理果蔬垃圾，我們可以在蔬菜水果生產基地、轉運站和農產市場等地建設小型廚余垃圾處理站，只要產生果蔬垃圾，即可被投入處理倉中進行無害化處理。

鄭州德森小型餐廚垃圾就地處理設備，是一種采用微生物降解技術的小型智能化一體機，專門針對有機垃圾而設計的高效處理設備。果蔬垃圾歸屬于廚余垃圾，而且有機質含量高，易被微生物分解，如果蔬垃圾中類如芹菜長纖維蔬菜含量較少的話，一般經過4個小時微生物就可完成分解任務，垃圾減量率高達99%。

從此，果蔬垃圾不用出生產基地或菜場就可完成就地減量化、無害化處理，不僅減輕了城市大型垃圾處理站的工作量，而且節省了廚余垃圾收運環節等費用，避免造成二次污染風險。