有機固廢種類較多，包括餐飲垃圾、廚余垃圾、糞污、市政污泥、生活垃圾、動物固廢等，每種廢棄物的處理方法和技術不相同。如餐飲垃圾平均含水率約 85%，含油率約 5%，雜質一般為紙張、筷子且雜質一般較少；廚余垃圾平均含水率約 75%，含油率低于 1%，但含有較多的紙、塑料袋、筷子甚至刀具、砧板等。

近年來，由于人民生活水平的提高，對環境的要求也越來越高，同時為避免鄰避效應，對于有機固廢處理項目、生活垃圾處理項目的建設標準越來越高，趨向于花園式、園林式、主題式，總體而言，要與周圍環境相融共生，與其他類似項目和而不同。

以餐廚垃圾處理市場為例，我國政府已自 2011年起在100個城市設立餐廚垃圾處理試點項目，并就廢棄物收集及處理向餐廚垃圾處理解決方案提供商授權行政許可。未來，隨著社會資本的逐步加強，有機固廢處理行業體制、機制將逐步完善，與環境污染治理相關的 PPP 模式項目占比將逐步提高，有機固廢處理市場競爭將日趨良性化，推動行業的健康發展。同時，市場對環境污染治理相關企業的項目運作能力和資金籌集能力提出了更高的要求。

消滅型餐廚垃圾生出處理機是一種以微生物降解技術為核心的餐廚垃圾設備，占地面積小，可配置在社區、學校食堂、酒店、菜市場、農產品批發市場、垃圾處理站、街道等地方，推進餐廚垃圾從源頭就地處理，可將有機餐廚垃圾無害化減量99%以上，環保綠色無污染。