我國廚余垃圾產生量巨大，超8000萬噸/年(按每人每天160g和全國14億人口估算)。同時隨著生活垃圾分類推進，廚余垃圾(主要指家庭生活產生的有機垃圾)收集量逐年增長，但目前46個重點城市廚余垃圾集約化處理能力仍不足5% ，處理缺口巨大，集約、就地協同處理模式逐漸被采納。由于廚余垃圾富含水分和易腐有機物，就地處理過程污染嚴重；設備處理水平參差不齊，處理產物特性差異顯著，導致不同的處理方式結果也很大不同。

目前市面上興起了一種廚余垃圾就地處理設備，越來越多的客戶選擇用就地處理設備來對廚余垃圾進行減量處理。那么我們來看看就地處理有什么樣的標準：對于就地處理設備，我國已頒布了《有機垃圾生物處理機》CJ/T227-2018和 《餐飲業餐廚廢棄物處理與利用設備》GBT 28739-2012兩部相關規范。規范根據處理目的不同，將設備分為減量型和資源型兩類。減量型處理機以產物減量化處理為目的；資源型處理機以產物資源化利用為目的。減量型設備主要規定了產物的減容率和減重率，即經過就地處理物料減量要明顯、達標；資源型設備主要規定了產物的利用率和好氧速率,即經過就地處理物料要穩定、腐熟。

我國廚余垃圾分類收集，分散就地和集約規模處理協同格局已逐步形成。分散就地處理雖然單位處理量的設備投資、占地、能耗、運營費用等方面均高于集約規模化處理，但具有減少運輸量和改善收運環境的優勢，特別適用于運輸距離遠的郊區和農村。就地處理主要采用微生物降解減量工藝，采用微生物復合高效菌種對餐廚、廚余等有機質垃圾進行減量處理，可最大程度的保護環境，沒有二次污染，可就地減量超過99%。這類就地廚余垃圾處理設備應用范圍廣泛，可以用于小區餐廚垃圾處理，單位食堂垃圾處理，垃圾中轉站垃圾處理等。