在人們的印象中，餐廚垃圾是很臭，不衛生的。然而，這樣的垃圾每天都在產生，而且污染很大。尋找一種能夠給餐廚垃圾快速除臭的方法已經迫在眉睫，否則餐廚垃圾散發出的惡臭會繼續影響附近人們的正常生活，污染我們的大氣環境。

餐廚垃圾的處理方式得到了不斷創新，主要包括:高溫好氧堆肥、生物處理、干擾熱處理等。但這些處理技術均會造成嚴重的二次污染，且在處理過程中需要消耗大量的能源。目前，好氧微生物處理技術吸引了很多環保人士的目光，得到了廣泛應用。

研究得出，餐廚垃圾當中含有大量不可回收的物質，會進一步加重餐廚垃圾資源化處理的任務負擔，因此為了獲取到更大價值并降低對環境的負擔，必須從餐廚垃圾的源頭進行處理。有專家指出，餐廚垃圾微生物處理機或將成為未來的發展趨勢，餐廚垃圾綠色處理方法的研制提供幫助。

餐廚垃圾經過粉碎后排入下水管道是會造成非常大的隱患的，如果想直接從源頭上減量，減少垃圾分類帶來的麻煩，可以選擇用德森餐廚垃圾生物處理機，經微生物分解處理機后的產物主要是水和二氧化碳，可直接通過下水道排出。濃型餐廚垃圾生物處理設備在處理垃圾過程中無臭味等二次污染，不會造成居民的抵觸。居民看到垃圾真正被消滅了，反而會提升居民參與垃圾分類減量的積極性，進一步促進生活垃圾減量和資源利用的推廣。德森餐廚垃圾生物處理機配備超高減量率的生物技術，與幫助社區推行居民家庭垃圾分類的服務相結合，讓居民社區實現家庭垃圾分類和30%-50%的生活垃圾減量。