大型餐廚垃圾處理生產線對餐廚垃圾等有機廢物可進行徹底地無害化處理，但存在以下一些題:
 
(1)從收集到處理的時間較長。
由于是集中處理，首先需要對分散在各個餐飲點、垃圾分類點處的餐廚垃圾進行收運，然后再統一進行處理，大大增加了運輸成本；因廚余垃圾中水分含量高，運輸過程中極易造成泄漏撒，造成環境污染；餐廚垃圾在運輸過程中會滋生量的有害病菌，分泌出的毒素(如黃曲霉素)很難通過微生物的方法再處理掉，只有經過高溫蒸煮和烘干工藝實現，增加了設備運行成本。

(2) 集中處理需要的量較大。如果餐廚垃圾原料不夠，將導致處理生產線無法運行。生產線處理200t和處理20t餐廚垃圾需要開機的時間和運行成本相差無幾，但產出卻懸殊很大，開機次數越多，虧損越大。
 
(3) 大型生產線還存在設備造價高、占地面積大， 處理周期長，維修費和處理費高等問題。
  較于以上，德森產品NC餐廚垃圾生物處理機完全可以避免以上問題的產生，NC型餐廚垃圾處理機減量率高，對濕垃圾的減量率可達99.37%，幾乎沒有殘渣，可以根處理現場（用戶）的實際需要，實現合理的、有價值的資源利用。