蔬菜廢棄物的含水率通常在90%左右，以干基計算含氮量為3%~4%，總磷含量為0.3%~0.5%，鉀含為1.8%~5.3%，其營養成分與常用的天然有機肥料相當。果蔬廢棄物的固體含量為8%~19%，總揮發固體的含量占總固體的80%以上，其中包括75%的糖類和半纖維素， 9%的纖維素及5%的木質素 ;正常種植的蔬菜廢棄物除了部分發生病蟲害的蔬菜組織之外，還含其他有毒有害物質。

果蔬垃圾的產地尤其集中在各類果園、蔬菜種植基地和一些菜市場， 因此果蔬垃圾不易與生活垃圾等城市固體垃圾混合，可實現單獨收集處理。但是目前國內很多城市都是將果蔬垃圾和一般生活垃圾進行混合處理，不僅成本高昂，且在某種程度上是對自然資源的一種浪費。因此， 需要針對果蔬垃圾的特性探索其污染的解決方案，以更低廉的成本達到較好的處理效果。

果蔬垃圾處理技術各有特點，如厭氧發酵工藝最大優點的是能產生沼氣，但與此同時需要大量投資作保證，也存在最終廢水和廢渣的再處理問題；好氧堆肥需要降低其含水率，添加必要的膨松性填充物質以增加孔隙率，同時也需要人工進行不斷翻堆。厭氧發酵和好氧堆肥都需要一定的設施建設和人力成本，對于具體的操作和管理有相對應的技術要求，但我國目前尚缺乏針對果蔬廢棄物處理的專門技術規范和要求，而且對于此類環境效益和社會效益大于經濟效益的工程設施來說，要實現大規模的推廣應用還需要政府的扶持和相應的資助。
 

 

在選擇處理果蔬廢棄物的方式時，要根據當地的實際情況和需求選擇適合的處理技術，綜合考慮各方面因素才能夠有效實現消除污染和節約資源。鑒于上述幾種果蔬垃圾處理方式都有各自的優點和不足，我推薦鄭州德森環境消滅型垃圾處理機，這款垃圾處理機以全新的微生物處理技術為果蔬垃圾處理提供新方式。工藝流程相對簡單，設備占面積小，可高效率的完成果蔬垃圾處理站的建設以及減量化處理；操作簡單，云智能管理平臺可有效減少人工成本的投入；設備模塊化設計可快速轉場，適合大規模的推廣。