有機垃圾，又稱濕垃圾，是由可以被微生物分解的有機物組成。是指生活垃圾中含有有機物成分的廢棄物。主要是紙、纖維、竹木、廚房菜渣等。城市生活垃圾中50%以上為有機垃圾。
 
有機垃圾是垃圾中最重要的污染源，如果是混合投放，不僅增加了在運輸過程中的二次污染，也給填埋場地或垃圾處理站帶來了嚴重負擔。
DS有機垃圾微生物處理設備是一種高效地處理餐飲垃圾、廚余垃圾、農業廢棄物以及菜市場等廢棄的有機垃圾的設備。該設備采用安全高效微生物菌種，具有處理效率高、垃圾減量率高、單位能耗低、占地面積小等優點。該處理技術是將有機垃圾經篩選、粉碎并由提升機提升進入處理機后，經過稀釋、攪拌等循環過程，整個過程需要12~24小時，經處理后，高達99.8%的垃圾變成了廢水，廢水可安全排放。
  應用領域：社區、學校餐廳、酒店、菜市場、垃圾處理站等。

就地處理，高效智能，將是有機垃圾、餐廚垃圾的最有效的處理裝備。