一些菜市場垃圾混入生活垃圾隨意處理，一些餐廳想方便地將廚房垃圾混入生活垃圾處理點，生活垃圾處理公司將廚房垃圾與其他垃圾一起處理，同時處理方式單一，主要采用焚燒方式。焚燒法雖然可以減少垃圾的產量，但是菜市場垃圾的含水量較大，熱值低，所耗費的能量較多。起不到節省能源的作用。
 
無論是菜市場垃圾，從處理設備的功能還是相關生物處理技術的角度來看，我國餐廚垃圾處理技術仍有相當大的發展空間。目前，廚房垃圾處理設備可分為兩類：一類是小型廚房垃圾處理設備，主要指處理廚房垃圾的機器或機械。這種廚房垃圾處理設備的規格和進度相對較小。另一類是大型的餐廚垃圾處理生產線，這種規模較大，設備配置復雜，生產周期也較長。有沒有一種既生產成本低，又可以快速建設投產的餐廚垃圾一體機來解決這些問題呢？
 

 
菜市場垃圾處理設備是解決工作能力強、加工工藝優良、資源化再生運用水平高的有機垃圾處理設備。菜市場垃圾處理設備可就地處理易腐質垃圾，無需收集和儲存廚房垃圾、果皮、蔬菜內臟或塑料袋包裝，可在源頭上大大減量有機質垃圾，也可避免在運輸和處理過程中會引起氣味、蚊子、蒼蠅和蟑螂的現象。
 
新型菜市場垃圾處理設備配置有云智能管理平臺，全程可自動化處理，設備操作簡單。處理設備的原理很簡單。只需一鍵處理，菜市場垃圾就可以轉化成對環境無污染的水、熱能和二氧化碳。但是垃圾處理機本身并不簡單，設備都是經過精工打造，研發部門創新設計，保證產品質量更好。