新版《生活垃圾分類標志》，相較于2008版標準，標準的適用范圍進一步擴大， 生活垃圾類別調整為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾及其他垃圾4個大類和紙類、塑料、金屬等11個小類，標志圖形符號共刪除4個、新增4個、沿用7個、修改4個。

值得一提的是，在新標準中，將“餐廚垃圾”“濕垃圾”統一為“廚余垃圾”。“濕垃圾”是上海等地生活垃圾分類中的一個大類別。相比這個叫法，“廚余垃圾”這種命名不容易讓大家產生“濕塑料袋是干垃圾”“干果皮是濕垃圾”這種繞口令似的糾結。而且，在實踐中，也更為通俗易懂，易于推廣到全國。

那么究竟廚余垃圾有什么？廚房產生的垃圾都是廚余垃圾嗎？，很顯然這種叫法是不對的。廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。具體來說可分為家庭廚余垃圾，餐廚垃圾，其他廚余垃圾。那么廚余垃圾該選擇哪種垃圾處理機才合適呢？

1. 廚房垃圾處理設備

目前市面上很多售賣廚房垃圾處理設備的，比如廚房垃圾粉碎機，對于剩菜剩飯將其粉碎隨排水系統排走，這種廚余垃圾處理器是有非常大的安全隱患的，粉碎的廚余垃圾堆積在管道上容易滋生細菌，并且國內的污水管道和國外的不同，粉碎排走的有機質垃圾會堵塞污水管道，這種廚房垃圾處理設備是不建議使用的。

2. 社區餐廚廚余垃圾處理設備

既然家庭廚房的安置廚余垃圾處理器不現實，那么對于普通居民來講，比較合適的就是社區的餐廚廚余垃圾處理站了，社區配置的餐廚垃圾處理站中安裝的有餐廚垃圾處理機，可將分類過的生活垃圾進行分類處理，為下一步處理做準備。

3. 餐廚垃圾一體機

對于商用的餐廚垃圾、廚余垃圾來說，適合選用餐廚垃圾一體機，商用的像餐飲公司、單位食堂，學校食堂，垃圾中轉站，可以使用這種集垃圾預處理，油水分離，餐廚垃圾處理，除臭除氣，以及污水處理于一體的餐廚垃圾一體機，可將廚余垃圾進行減量化、無害化、資源化處理。

廚余垃圾處理究竟該選擇那種設備，是要根據用途和現場環境來確定的。德森環境是專業的廚余垃圾處理設備廠家，提供一站式廚余垃圾處理解決方案，如有意向歡迎咨詢 ！