微生物處理技術是選取自然界生命活力和增殖能力強的高溫復合微生物菌種,在生化處理設備中，對畜禽肉品、過期食品、餐廚垃圾等有機廢棄物進行高溫高速發酵，使各種有機物得到完全的降解和轉化;不僅解決了各類有機物及時、徹底、無害化處理，減少人畜交差感染和環境污染，同時通過資源循環系統工程,產出高活菌、高能量、高蛋白的固體再生資源---活性微生物菌群;這些茵群按照不同的配方和特殊的工藝，經過深加工制成高品質的微生物肥料菌劑和生物蛋白飼料，應用在有機、綠色生態農業和畜禽、水產養殖業，實現資源循環再利用。通過微生物技術的應用使環保產業、現代都市農業產業協同發展，實現了完全的產業化運作，其高度的安全性和經濟性，為城市解決土壤、水質、面源污染、食品安全提供了有效的解決方素。

餐廚垃圾是一種有機質垃圾，微生物處理技術應用在餐廚垃圾處理上是近些年比較熱門的技術。德森餐廚垃圾生物處理機就是應用微生物無處理技術來實現餐廚垃圾的減量化。餐廚垃圾微生物處理機的技術原理如下：
  采用餐廚垃圾生物處理機處理有機質垃圾有優勢有：占地面積??；處理時間短，無需繁雜分揀；資源利用率高；無二次污染，自動化程度高；智能云管理系統解決遠程操作；微生物產品可解決農業面源污染問題；產品有市場銷路較好，不存在蛋白同源性問題，產出的殘渣清潔無污染，產品附加值較高；減量率最高可達99%；很好的的實現了餐廚垃圾處理的“資源化、無害化和減量化”。