此前，一則“海底撈一店面因垃圾分類不當，被責令限期整改，并可能面臨垃圾被拒運”的消息，引起關注并上了熱搜榜。那么，餐廳的垃圾分類做得怎么樣？有什么措施可以減少餐廳餐廚垃圾的產生？
在人類產生的垃圾中，
餐廚垃圾的比重很大。據中國城市環境衛生協會資料顯示，全國餐廚垃圾日均產量超過50噸的城市有512個，而上海、北京、深圳、廣州等餐飲業發達城市問題尤為嚴重。統計顯示，我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致為37%至62%。餐廚垃圾產生量一直在穩步增長。雖然餐廚垃圾的處理方式很多，但由于其含水率高、含鹽量高、有機質含量高、熱值低等特點，使城市生活垃圾的填埋、焚燒以及堆肥處理過程中出現各種各樣的環境問題。例如廚余垃圾導致運輸困難、影響市容以及人們身體健康；高含水率的廚余垃圾導致填埋處理的滲濾液污染問題加重；填埋處理使得廚余垃圾中的有機質未能得到有效利用；廚余垃圾的高含水率、低熱值影響垃圾焚燒效果，加重二噁英問題。
德森環境現推出的
餐廚垃圾生物處理機，就是在當前餐廚垃圾處理難的背景下生產出來的；特別適用于酒店、中學、高校食堂等場合就地垃圾減量與處置，配置多型號系列產品,可滿足不同處理產能需求。德森餐廚垃圾生物處理機有什么優勢呢？
1.在垃圾產生的源頭消滅餐廚垃圾；
2.
源頭消滅餐廚垃圾，節省成本；
3.處理每公斤餐廚垃圾僅耗電0.008度大大低于國家標準的0.25度；
4.在消滅垃圾的過程中做到二次污染可控實現無害化處置；
5.根據處理現場（用戶）的實際需要，實現合理的、有價值的資源利用。
