由于我國餐廚垃垃圾組分復雜，含水率高達80~90%，油脂含量也達到了1.5%~3%，黏度大，且含有大量的雜質，如塑料瓶、酒瓶、易拉罐、抹布等，特性和數量難以預見，有機質分離困難，對集中處理產生了一定的技術困難。因此，在用餐廚垃圾設備進行處理之前，對餐廚廢棄物進行預處理在我國餐廚垃圾無害化處理過程中顯得非常重要。為了更好的利用餐廚垃圾資源，提供餐廚垃圾處理效率，走可持續發展道路，就必須對餐廚垃圾進行必要的預處理。
 

鄭州德森環境餐廚垃圾處理設備在設備啟動前要注意以下事項：
首先，垃圾要進行分類，在將垃圾投入垃圾桶時要對垃圾進行分類，按照規定將餐廚垃圾投入廚余垃圾桶內，并且在投入時最好是破袋投入，否則承裝餐廚垃圾的垃圾袋會混入餐廚垃圾中，為后續的垃圾處理造成困難；其次，對餐廚垃圾進行簡單分類，將塑料、酒瓶等非有機質垃圾篩分出來，因為這些垃圾不但不能夠被處理，而且還會降低微生物的分解效率，更糟糕的情況是會對處理設備造成損害，從而造成不必要的停工損失；最后，對長纖維和粗根莖的餐廚垃圾要單獨挑出，在經過粉碎以后再投入餐廚垃圾設備中進行處理，對不含長纖維、粗根莖的垃圾直接投入餐廚垃圾生物處理機。

經過篩選的餐廚垃圾投入餐廚垃圾設備中以后，就開始了它的“減肥”之旅了。德森環境這款生物處理機最大的特點就是無害化、減量處理，運用的核心處理技術也是當今比較受歡迎的微生物處理機技術，好氧微生物降解技術，我們都知道微生物菌群是可以分解有機物的，當含有有機質的餐廚垃圾被微生物菌種分解以后，產生的終端產物，水、熱能、還有少量二氧化碳，這些產物不會對環境造成二次污染，因此，這款餐廚垃圾生物處理機具有環保節能、綠色無污染的特色。