民以食為天，食以安為先。無疑，加強餐廚廢棄物管理亦是保障食品安全的重要一環。守土有責，守土擔責，守土盡責。為加強對餐廚廢棄物的規范管理，凈化城市環境，解決因餐廚廢棄物不規范處置造成的環境污染問題、“地溝油”問題，保障人民群眾飲食安全和身體健康，提高餐廚垃圾無害化處理、資源化利用和產業化發展的能力和水平，不斷加大市主城區餐廚廢棄物收集、運輸、處理體系全過程監督管理力度，逐步實現了餐廚廢棄物處理“無害化、減量化、資源化”的治理目標，為實現餐廚廢棄物規范治理而努力。

食品安全關系百姓健康和社會安定，因此，廣泛動員社會公眾廣泛參與才能實現餐廚廢棄物的源頭減量化、利用資源化，以形成“人人知曉、單位自律、社會共管、全面監督”的良好局面。在很多餐飲企業，將餐廚廢棄物從生活垃圾中分離出來，從開始的不支持、不理解到積極主動配合的過程中，我們克服了諸多困難，付出了諸多努力。為了提高社會公眾的參與意識，環衛處通過各媒體，廣泛、深入、持久地開展餐廚廢棄物源頭減量化、利用資源化、處理無害化的宣傳活動，并上門引導，不斷增強市民在餐廚廢棄物產生、收運、利用過程中的遵紀守法意識，生活節儉之風。

為了從源頭控制餐廚廢棄物產量，還將文明餐飲納入城市精神文明建設的重要內容，不斷提高社會公眾的食品安全和環境責任意識，積極引導社會公眾參與環境改善活動。暢通對餐廚廢棄物管理的監督渠道，通過新聞媒體、政府網站和公告欄等載體，向社會公布了餐廚廢棄物收運監督舉報電話和處置企業的信息，鼓勵市民積極舉報非法收運處置、隨意傾倒餐廚垃圾等違法行為。
 

 

從源頭控制餐廚廢棄物不僅需要政府、個人的努力，還需要企業生產先進的餐廚垃圾處理設備來減量餐廚垃圾。德森消滅型餐廚垃圾處理機可從源頭上控制餐廚廢棄物的產量，可達到無害化處理，對改善城市環境、提升城市形象起到了極大的促進作用，為經濟社會的可持續發展提供了有力保障。