我國餐廚垃圾處理行業獲得了巨大發展。通過不斷的研發和實踐，出現了多種餐廚垃圾處理模式，究竟哪種才是適合中國國情的技術路線呢？現在需要考慮的是下階段，當我們的工作逐漸從餐飲服務機構產生的餐廚垃圾過渡為居民家庭產生的廚余垃圾的時候，應該如何面對技術與模式的選擇。

首先要認清廚余垃圾和餐廚垃圾的差別。廚余垃圾的含水率要比餐廚垃圾低，但是二者固液含量相差巨大，同時廚余垃圾的含油量更低，含鹽量更低。因此，技術路線需基于廚余垃圾的性質特征。有一個核心的邏輯，就是固相有機質與液相有機質的定向精準分配，以此為基礎分別匹配高效的固液處理技術是核心的關鍵問題。
 

鄭州德森環境在廚余垃圾處理方面有許多探索和創新。就處理模式上來說，可采用分散式處理，可在人口不是很集中的地區設置廚余垃圾處理設備，在源頭上減量廚余垃圾，避免運輸過程產生的滲濾液或者其他二次污染，還可以節省運轉費用、運輸成本；裝備方面，在廚余垃圾處理裝備開發的過程中實現小型化，小型設備的占地面積較小，可針對不同的區域去靈活的匹配和應用這樣的項目。例如地下車庫、廠房，甚至一個停車位。隨產隨收隨處理，不對環境造成任何其他影響；操作方面，集成式一體化智能操作平臺，可使廚余垃圾處理過程簡單化，只需一人即可一鍵啟動設備，節省人力物力；基于合理規劃高效的分配了集中+分散的終端處理格局，單體處理規模大幅降低，占地面積縮小，所有項目全部建在現有的中轉站或垃圾處理設施內，沒有新增征地，降低了項目的實施難度。