上海、北京等城市都在積極推行餐廚垃圾從源頭就地處理，并取得了顯而易見的成就，然而，垃圾分類是就地進行餐廚垃圾處理的關鍵前提。
從2019年12月1日起，《鄭州市城市生活垃圾分類管理辦法》（簡稱《辦法》）正式施行，鄭州進入生活垃圾強制分類時代。一年的時間過去，鄭州垃圾分類的成效如何？
連日來，河南商報記者走訪了鄭州市十來個居民小區、市場發現，居民缺乏主動分類的積極性、垃圾混運處理等問題依舊存在，因為數量較多，黃色的“其他垃圾”桶成了各類垃圾的“聚集地”。

那么，鄭州的餐廚垃圾是如何進行處理的？
 
大多都是混裝混運，最后統一拉到垃圾處理廠分揀后進行后端處理。然而，這樣不僅加大了垃圾處理廠的工作量，而且餐廚垃圾收運環節也會出現滲漏、混裝、污染地下水、費用高等問題。
 
從源頭處理餐廚垃圾，是指在社區、菜場、農貿市場、大學食堂餐廚垃圾處理、景區等區域建設智能化小型餐廚垃圾處理一體機，只要產生垃圾，即可隨時投入設備箱體中進行無害化處理，處理時間段、效率高，一般在4到十幾個小時內即可完成餐廚垃圾全部降解，處理率高，無污染。不僅省去了餐廚垃圾運輸環節等相關費用，同時是大型垃圾處理廠的有效補充。

該消滅型餐廚垃圾生物處理機是我司專門研發的用于對餐廚垃圾的源頭高效減量處理設備，現場運行一鍵式“傻瓜”上料，操作簡便。智能云管理平臺可在PC端、手機端進行多界面靈活切換，實現對腔體溫度、濕度、含氧量指標的監測和自動控制。設備自動稱重、反沖洗及排氣除臭模塊運行狀態同屏顯示并及時故障報警。該機外觀新穎，結構合理，占地面積小，可單機獨立作業或模塊聯合作業。采用微生物降解技術，垃圾降解率高達99.37%。廢水廢氣排放達標，無二次污染風險。

 
然而，就地高效處理餐廚垃圾有難度，因為餐廚垃圾生物處理設備對垃圾的純度很高，居民只有認真進行垃圾分類，設備處理效率才會達到預期要求。