餐廚垃圾中豐富的營養物質、油脂、有機質含量使其具有極大的資源化利用價值，但同時，高含水率、鹽分、極易腐敗發酸發臭的特點也使得易腐垃圾的資源化利用存在一些難點。首先在收集過程中，存在收集難、易堵塞，留存難、易腐敗、轉運難、易腐蝕等問題。同時，處理過程也容易產生一系列環境問題。氨、硫化物、滲濾液等產物和次生物質會對大氣、水體、土壤造成一次、二次污染。特別是餐廚垃圾的含水率高，既增加了污水處理運行成本，垃圾滲濾液可通過地表徑流和滲透作用，對地表水及地下水造成污染。此外，餐廚垃圾熱值較低，焚燒處理需加輔料助燃，燃燒不充分時會產二噁英等污染物，填埋處理不僅破壞環境，造成資源浪費，產生的甲烷也成為廢棄物溫室氣體排放的重要來源"。由于當前中國的垃圾分類工作處于初級階段，餐廚垃圾通常混入其他垃圾通過填埋、焚燒等方式進行處理，容易對生態環境及周邊居民健康造成潛在危害。

    餐廚垃圾處理費用包含多個方面，從成本分析角度來看，主要包含易腐垃圾在投放、收集、運輸、處置、資源化利用環節中產生的經濟和環境兩個維度的成本和效益。經濟成本是指項目建設運營投入的所有人、財、物以及服務的總和，經濟效益則是指項目運行產生的產品和服務的總和。環境成本指易腐垃圾運輸到處理達標排放過程中，因環境污染和生態破壞造成的損失，環境效益為最終產品和副產品避免排放污染而帶來的效益。關于財政補貼，基于考察企業參與的積極性和政府補貼的有效性，企業視角下的成本效益分析將財政補貼作為一項經濟收入，而社會視角下的成本效益分析則將財政補貼作為了一種經濟投入，即經濟成本之一。

一項餐廚垃圾處理工程項目大致包含以上成本投入，根據不同的餐廚垃圾處理工藝和當地的政策以及物價消費水平會有所差異。鄭州德森環境是專業的餐廚垃圾處理設備生產廠家，可提供餐廚垃圾一體化設備，餐廚垃圾處理解決方案，以及完善的售后服務。詳情歡迎咨詢！