首先，國內飲食文化發(fā)達，廚余垃圾總量較高；廚余垃圾處理需求遠高于其他國家，但當前我國廚余垃圾處理設備普及率不足1%，未來需求空間較大。其次，2021年以來，與生活垃圾管理相關的一系列政策密集出臺，北京、山東、重慶等多個地區(qū)發(fā)布生活垃圾管理條例，強化對垃圾分類的投放要求；其中《北京市生活垃圾管理條例》提出有條件的居住區(qū)等可以安裝符合標準的廚余垃圾處理設備。在政策帶動之下，我國廚余垃圾處理設備產業(yè)有非常廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

餐廚垃圾的原材料有很多種，大多數(shù)人把其稱為泔水、飯桌上的剩飯，廚余垃圾，發(fā)酵后的餐廚垃圾，以及經過挑選后的餐廚垃圾，地溝油，這些都歸類于餐廚垃圾，這些物料由于粘滑，顆粒不定，所以處理起來比較困難，每個地方的飲食習慣不同，導致處理后廢渣的干度都不一樣，甚至是減量率以及脫水率都大不相同。

DS消滅型餐廚垃圾處理機是目前較先進的一種好氧型微生物處理設備，讓垃圾不出小區(qū)、食堂、街道就能被就地完全降解。其完全降解廚余垃圾的原理是使用從自然界中分離的經過優(yōu)化的菌種，混合成有益菌群培養(yǎng)在蕎麥殼上投入生物處理機，當有廚余垃圾投入處理機并和菌種攪拌均勻后，控制相應的溫度、濕度和通風供氧條件，菌種會釋放出大量的酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機物，菌種以此為養(yǎng)分代謝出水、氣體和生物熱能，同時以幾何級數(shù)迅速繁殖。如此菌種可以周而復始地不斷“吃”掉新投入的廚余垃圾。DS消滅型餐廚垃圾處理機餐廚垃圾降解率高達99.37%以上。